Tenma y Temmabashi son las calles de Osaka donde la gente de la zona come y bebe después del trabajo. Para buena comida local a precios razonables, ve al principio de la noche, elige un izakaya pequeño o una barra de pie, y pide unos cuantos platos para compartir. La zona es más tranquila que Dotonbori, así que es buena para amigos que quieren comida de verdad y una noche relajada.
La zona forma parte de la guía de la ciudad de Osaka. Es uno de los barrios locales de la ciudad, lejos de los letreros famosos. La guía de la zona de Tenma y Temmabashi describe los datos básicos y las calles alrededor de la galería comercial.
Por qué comen aquí los locales
Tenma está entre las calles de oficinas y el río. La gente viene aquí después del trabajo, y los sitios pequeños se llenan de oficinistas, vecinos y clientes habituales. Los locales no están pensados para visitantes, así que la comida es sencilla y directa. Encontrarás brochetas a la parrilla, platos fritos, sashimi en un plato y mucha cerveza y sake.
Las calles tienen muchos sitios pequeños. Muchos tienen solo una barra y unas pocas mesas. Los espacios son estrechos y ruidosos, y eso forma parte de su encanto.
Por dónde caminar
Empieza por la calle comercial cubierta, Tenjinbashisuji. Se dice que es una de las calles comerciales cubiertas más largas de Japón, así que puedes caminar mucho sin salir del techo. Mira los escaparates y las cartas en los paneles. Luego gira hacia las calles laterales. Los mejores sitios pequeños suelen estar una calle detrás de la avenida principal.
No elijas un sitio solo porque es el más cercano. Da una vuelta, mira las cartas y vuelve al sitio que tenga más clientela local.
Cómo pedir
La mayoría de los sitios pequeños funcionan de forma sencilla. Sigue estos pasos y te sentirás cómodo:
- Busca un cartel que muestre la carta o una pizarra junto a la puerta.
- Siéntate en la barra si estás solo. Puedes hablar con el cocinero.
- Pide primero una bebida, y luego unos platos pequeños para compartir.
- Pide al personal que te recomiende un plato local si no estás seguro.
- Paga al final, cuando el personal traiga la cuenta. No se espera propina.
Si el sitio es una barra de pie, comes y bebes de pie. Colócate cerca de la barra y mantén el bolso cerca. Cuando termines, márchate para que la siguiente persona pueda usar el espacio.
Comprueba primero: Muchos izakaya y barras de pie pequeños cierran uno o dos días a la semana, y algunos tienen horario corto. Revisa los días de apertura y la hora del último pedido de cada sitio en Tabelog o en su propia página antes de ir.
Elige con Tabelog
Para comer en Osaka, usa Tabelog para encontrar sitios con muchas reseñas recientes. Mira las fotos de los platos, y comprueba si las reseñas mencionan el ambiente de los locales. Algunos sitios solo aceptan efectivo, así que lleva algo de efectivo. La mayoría de los sitios pequeños no tienen carta en inglés, así que aprende dos o tres palabras de comida o usa una aplicación de traducción con las fotos.
No te fíes de una lista antigua. Los locales de esta zona cambian rápido, y una lista de hace unos años puede estar mal. Usa las reseñas de los últimos meses y confía en lo que veas en la calle.
Qué comer
La comida es local y sencilla. Prueba algunas cosas:
- Brochetas de carne o verdura, a menudo hechas a la parrilla de carbón.
- Platos fritos, que van bien con la cerveza.
- Sashimi o un pequeño plato de pescado, cuando esté fresco.
- Arroz o fideos al final de la comida, si todavía tienes hambre.
Pide en cantidades pequeñas y añade más según avances. Así es más fácil que pedir una comida grande al principio.
Un descanso en la noche
Si quieres un descanso de la comida, un baño público cerca de las calles comerciales es una opción local. Muchos locales usan el baño después del trabajo, y es un lugar tranquilo para descansar. Sigue las normas del baño: lávate antes de entrar en la piscina, mantén la toalla fuera del agua y no hagas fotos.
Comprueba primero: Revisa los días de apertura, los horarios y las normas de cualquier baño público en su página oficial o en un mapa antes de ir. Los horarios cambian, y algunos baños cierran ciertos días de la semana.
Para quién es
Tenma y Temmabashi son para amigos y viajeros que van solos y que disfrutan de la comida local y de una noche animada. Las parejas también pueden disfrutar de la zona, pero los sitios pequeños están llenos y son ruidosos. Las familias con niños pequeños pueden encontrar la noche demasiado llena, pero un paseo de día por la calle comercial es tranquilo.
Si quieres una noche más grande, con más luces y más visitantes, la guía de la zona de Namba y Dotonbori está a un viaje corto. Muchos visitantes comen en Tenma y luego caminan hasta el canal para tomar una última copa.
Qué hacer después
Usa el planificador para añadir Tenma a tu viaje. Después, lee la guía de la ciudad para conocer otras partes de Osaka y elige las calles que mejor encajen con tu grupo.
